Помня о том, что бесплатный сыр обычно находится в мышеловке, люди склонны не доверять всему, что, по их мнению, слишком дешево стоит. По этой же причине многие предпочитают избегать алюминиевой посуды. Формированию негативного отношения к данной продукции также способствует ряд довольно распространенных народных мифов.
Один из них гласит, что использование алюминиевой посуды может привести к возникновении болезни Альцгеймера. Эта расхожая «страшилка» уходит своими корнями в 70-е года прошлого века, когда были обнародованы результаты исследования канадских ученых, согласно которым содержание алюминия в мозге страдающих этой болезнью выше, чем у здоровых людей. Однако связь алюминия с возникновением болезни Альцгеймера до сих пор не доказана, более того, современные ученые даже не рассматривают всерьез такую версию.
Информация о том, что при контакте алюминия с кислотосодержащими продуктами происходит химическая реакция, верна, но при этом выделяется не так много вещества и оно неспособно нанести вред организму человека. К тому же в настоящее время качественная алюминиевая посуда производится из анодированного алюминия, на ее поверхности создаётся дополнительная защитная плёнка, которая не только предотвращает химическое взаимодействие с едой, но и делает посуду более прочной.
Получается, у потребителей нет поводов избегать посуды из алюминия. Она доступна по цене и удобна в использовании. Небольшая масса и быстрая прогреваемость делают ее удобной в использовании не только дома, но и на природе.
